Ένας στους δύο Έλληνες δηλώνει ότι περιορίζει την κατανάλωση καφέ εκτός σπιτιού, σύμφωνα με την έρευνα της NielsenIQ «The Full View of Coffee Market in Greece 2026», η οποία παρουσιάστηκε στο 1ο Πανελλαδικό Συμπόσιο Καφέ στην Αθήνα.

Από όσους δηλώνουν ότι έχουν μειώσει την κατανάλωση καφέ εκτός σπιτιού, το 43% επισκέπτεται χώρους καφέ μία έως δύο φορές την εβδομάδα.

Στις επιλογές των καταναλωτών, οι καφετέριες συγκεντρώνουν ποσοστό 74,2%, ενώ το 44,3% επιλέγει και αλυσίδες καφέ που διαθέτουν προϊόντα σε πλαστικό κύπελλο.

Παράλληλα, ο τζίρος του καφέ στο οργανωμένο λιανεμπόριο, δηλαδή στα σούπερ μάρκετ, αυξάνεται κατά 11%. Ο αντίστοιχος μέσος ρυθμός αύξησης για τα υπόλοιπα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα διαμορφώνεται στο 5,5%.

Σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, έξι στους δέκα καταναλωτές έβαλαν καφέ στο καλάθι τους κατά την τελευταία επίσκεψή τους στο σούπερ μάρκετ. Το προϊόν βρίσκεται στην τέταρτη θέση μεταξύ των κατηγοριών ταχυκίνητων αγαθών.

Η έρευνα καταγράφει ευρύτερα αλλαγές στις καταναλωτικές δαπάνες. Το 38% αναφέρει ότι μειώνει το φαγητό εκτός σπιτιού και το 36% την ψυχαγωγία εκτός σπιτιού.

Π αράλληλα, το 50% των Ελλήνων δηλώνει ότι βρίσκεται σε χειρότερη οικονομική θέση. Μεταξύ των αιτιών που αναφέρονται είναι το κόστος ζωής, με ποσοστό 81%, και η οικονομική επιβράδυνση, με 40%.

Το 98% δηλώνει ότι εφαρμόζει πρακτικές εξοικονόμησης. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι αγορές από εκπτωτικά καταστήματα, η παρακολούθηση του κόστους του καλαθιού, η επιλογή προϊόντων που βρίσκονται σε προσφορά και η αναζήτηση οικονομικότερων επιλογών μεταξύ των μαρκών που προτιμά ο καταναλωτής.

Σε ό,τι αφορά ειδικά τον καφέ, ζεστός ή κρύος αποτελεί το δεύτερο δημοφιλέστερο ρόφημα εκτός σπιτιού, με ποσοστό 57,9%.

Στα σούπερ μάρκετ, ο καφές βρίσκεται στην τρίτη θέση των κατηγοριών με βάση τον συνολικό τζίρο, πίσω από το τυρί και το γάλα.

Το μέγεθος της αγοράς καφέ έως τον Ιούλιο του 2026 διαμορφώθηκε στα 304,7 εκατ. ευρώ, έναντι συνολικού τζίρου 500 εκατ. ευρώ το 2025. Ο μέσος ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης για την περίοδο 2018-2026 υπολογίζεται σε 6,5%.

Ως προς τις επιμέρους κατηγορίες, πρώτος στις πωλήσεις βρίσκεται ο ελληνικός καφές, με αύξηση 35,7%. Ακολουθεί ο στιγμιαίος καφές και στη συνέχεια ο espresso και οι κάψουλες, οι οποίες αντιστοιχούν στο 7,6% του όγκου.

Ξεχωριστή κατηγορία αποτελούν οι έτοιμοι καφέδες, με την αγορά τους να ανέρχεται στα 16,8 εκατ. ευρώ. Το 65,9% των πωλήσεων πραγματοποιείται μέσω μίνι μάρκετ και περιπτέρων.

Στην αγορά των μηχανών καφέ, το 2025 πωλήθηκαν 403.000 τεμάχια, με μέση τιμή τα 83 ευρώ. Οι μηχανές κάψουλας αντιστοιχούν στο 43,2% της συγκεκριμένης αγοράς.

Πηγή: flamis.gr