Υλικά
1 λιωμένη μπανάνα
2 αυγά
1/3 φλ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (80 ml)
1/2 κ.γ. baking powder
Λίγη κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανάμειξε την μπανάνα και τα αυγά.
Πρόσθεσε τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξε το μείγμα σε μία λαδωμένη, κεραμική φόρμα ή μπολ κατάλληλο για φούρνο.
Ψήσε στους 180°C για 20 λεπτά.