Υλικά

    300 ml γάλα πλήρες
    ξύσμα από 1 πορτοκάλι
    100 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
    75ml κρέμα γάλακτος
    2 σφηνάκια αρωματισμένο ρούμι (προαιρετικά)
 
Διαδικασία

Βάζουμε το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα κατσαρολάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Στη συνέχεια, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά. Αυτό το κάνουμε για να πάρει το γάλα όλα τα αρώματα του πορτοκαλιού μας.

Έπειτα, προσθέτουμε τη σοκολάτα στο αρωματισμένο μας γάλα και την αφήνουμε για 2 λεπτά χωρίς να ανακατέψουμε. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και βάζουμε ξανά το ρόφημα στη φωτιά για να ζεσταθεί. Τέλος, εάν θέλουμε, βάζουμε το ρούμι  και σερβίρουμε σε κούπες.