Κρίσιμο παραμένει το ζήτημα της συμπεριφοράς του καταναλωτή καθώς έρευνες αποτυπώνουν αλλαγές τόσο στις καταναλωτικές όσο και στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων.

Συγκεκριμένα, μεγάλες επιπτώσεις στην αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών έχουν οι ανατιμήσεις των προϊόντων καθημερινής χρήσης.

Στις εμπορικές αγορές της Πάτρας οι καταναλωτές πλέον επιλέγουν με μεγαλύτερη προσοχή τα προϊόντα που αγοράζουν, περιοριζόμενοι στα απολύτως απαραίτητα.

Μεγάλος αριθμός των εμπόρων εκφράζουν την ανησυχία τους για τη μείωση της ζήτησης, καθώς το κόστος ζωής συνεχίζει να πιέζει τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Μάλιστα, οι έμποροι περιμένουν τις θερινές εκπτώσεις προκειμένου να αυξηθεί η κίνηση.