Ηβιταμίνη D αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους συμμάχους του οργανισμού, καθώς συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των οστών, στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, υπάρχει μια λεπτομέρεια που αρκετοί αγνοούν όταν λαμβάνουν τη βιταμίνη D σε μορφή συμπληρώματος: δεν έχει σημασία μόνο η ποσότητα που παίρνουμε, αλλά και ο τρόπος με τον οποίο τη λαμβάνουμε. Και το μυστικό δεν κρύβεται απαραίτητα στην ώρα της ημέρας, αλλά στο περιεχόμενο του πιάτου μας!
Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών, μαζί με τις βιταμίνες A, E και K. Αυτό σημαίνει ότι η παρουσία λίπους κατά την πέψη διευκολύνει την απορρόφησή της. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ (NIH), η βιταμίνη D απορροφάται καλύτερα όταν λαμβάνεται μαζί με ένα γεύμα ή σνακ που περιέχει κάποια ποσότητα λίπους. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να καταναλώνουμε λιπαρά φαγητά ή να προσθέτουμε επιπλέον θερμίδες στη διατροφή μας. Ένα ισορροπημένο γεύμα που περιλαμβάνει ελαιόλαδο, αυγά, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς ή ψάρι μπορεί να αποτελέσει μια πρακτική επιλογή.
Σε αντίθεση με όσα ενδεχομένως πιστεύουν αρκετοί, δεν υπάρχει κάποια γενικά αποδεκτή επιστημονική οδηγία που να ορίζει ότι η βιταμίνη D πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά το πρωί ή το βράδυ. Εκείνο που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι να συνδυάζεται με ένα γεύμα που περιέχει λίπος και να υπάρχει συνέπεια στη λήψη της, σύμφωνα με τις οδηγίες του επαγγελματία υγείας. Επομένως, είτε επιλέξεις το πρωινό είτε το μεσημεριανό ή το βραδινό σου γεύμα, μπορείς να προσαρμόσεις τη λήψη της στις καθημερινές σου συνήθειες.
Αν συνηθίζεις να λαμβάνεις τη βιταμίνη D μόλις ξυπνήσεις, πριν καταναλώσεις οτιδήποτε, δεν σημαίνει ότι ο οργανισμός σου δεν την απορροφά καθόλου. Ωστόσο, η λήψη της μαζί με τροφή που περιέχει λίπος μπορεί να ενισχύσει την απορρόφησή της. Γι’ αυτό, μια απλή αλλαγή στη ρουτίνα σου, όπως το να μεταφέρεις το συμπλήρωμα την ώρα ενός γεύματος, ενδέχεται να αποδειχθεί χρήσιμη.
Παρότι η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία, η υπερβολική πρόσληψή της μέσω συμπληρωμάτων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Η ανάγκη για συμπλήρωμα και η κατάλληλη δοσολογία εξαρτώνται από παράγοντες όπως η ηλικία, η διατροφή, η κατάσταση της υγείας και τα επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό. Η εξέταση αίματος για την 25-υδροξυβιταμίνη D [25(OH)D] χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση των επιπέδων της. Σύμφωνα με το NIH, τιμές από 20 ng/mL και πάνω θεωρούνται επαρκείς για τους περισσότερους ανθρώπους. Σε κάθε περίπτωση, η λήψη συμπληρώματος και η δοσολογία του πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού ή του φαρμακοποιού.
Το συμπέρασμα; Δεν χρειάζεται να κυνηγάς κάποια «μαγική» ώρα μέσα στην ημέρα. Ένα γεύμα με λίγο λίπος και η σωστή δοσολογία είναι πολύ πιο σημαντικά για την αποτελεσματική λήψη της βιταμίνης D.
Πηγή: flamis.gr
