Συνταγή για λεμονάτα ρεβύθια με ρύζι, κάρυ, και μυρωδικά για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Νόστιμα ρεβύθια με ρύζι, ιδανικό μεσημεριανό για όλο τον χρόνο που μοσχοβολούν λεμόνι και έχουν πλούσια γεύση.

• πράσο 1-2 κουταλιές της σούπας
• κρεμμυδι 1 μικρό ξερό
• καρότο 1
• σκορδο 1-2 σκελίδες
• ρεβύθια 3 κούπες περίπου
• κύβοι λαχανικών 1
• αλατι Κατά βούληση
• πιπέρι Κατά βούληση
• κάρυ Κατά βούληση
• άνηθος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
• ρυζι 1 φλιτζάνι
• λεμονι Χυμός από 2
• ελαιολαδο 1-2 σφηνάκια

daddy-cool.gr