Εφιάλτης δίχως τέλος είναι οι τιμές των τροφίμων και των βασικών ειδών καθημερινής ανάγκης για τα νοικοκυριά, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν προχθές από την Ελληνική Στατιστική Αρχή, ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής είναι τετραπλάσιος σε σύγκριση με την αύξηση του γενικού δείκτη τιμών καταναλωτή, ενώ ο ορίζοντας του αποπληθωρισμού στο ράφι παραμένει μακρινός και αβέβαιος.
Μόλις μέσα σε ένα μήνα – από τον Απρίλιο στον Μάιο – οι τιμές των τροφίμων, οι οποίες σε ετήσια βάση «τρέχουν» με 11,6%, αυξήθηκαν κατά 1,8%. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ όλων των ομάδων αγαθών και υπηρεσιών που απαρτίζουν τον γενικό δείκτη τιμών καταναλωτή.
Σημειώνεται ότι οι τιμές στην κατηγορία «διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» ανεβαίνουν συνεχώς εδώ και 24 μήνες, δηλαδή από τον Ιούνιο του 2021, ενώ τους τελευταίους 14 μήνες οι αυξήσεις κινούνται σε διψήφιο ποσοστό.
Κι όλα αυτά την ώρα που «πέφτει» και το τελευταίο «ανάχωμα» κατά της ακρίβειας, αφού σε 3 εβδομάδες το πολυσυζητημένο «καλάθι του νοικοκυριού», καθώς και το πλαφόν στο περιθώριο κέρδους, θα αποτελέσουν παρελθόν.
Παράγοντες του λιανεμπορίου επισημαίνουν ότι η κάμψη των τιμών στο ράφι θα καθυστερήσει. Κι αυτό γιατί το 2022 οι αυξήσεις στα τρόφιμα καθυστέρησαν να φανούν στα ράφια των καταστημάτων.
Η τιμή του πρόβειου γάλακτος από την οποία καθορίζεται και η τιμή βασικών τυροκομικών προϊόντων στο ράφι των σούπερ μάρκετ, όπως η φέτα, είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του φαινομένου της ακρίβειας.
Σύμφωνα με διαθέσιμα στοιχεία του Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος, στη Δυτική Ελλάδα τον Μάρτιο του 2022, η μέση τιμή διάθεσης του πρόβειου γάλακτος από τους παραγωγούς στους εμπόρους, ήταν στα 92 λεπτά το κιλό. Η δε παραγωγή γάλακτος ήταν καθηλωμένη στους 4.700 τόνους.
Φέτος τον Μάρτιο όμως, με τις τιμές του πρόβειου γάλακτος να «πετάνε» στο 1,55 ευρώ το κιλό, η παραγωγή του προϊόντος έχει εκτιναχθεί και αυτή στους 50.000 τόνους. Πως εξηγείται αυτή η εικόνα, όταν οι κτηνοτρόφοι και οι συνεταιριστικές οργανώσεις φωνάζουν ότι πληρώνουν ακριβά για να παράγουν;
Προφανώς, βρήκαν την «κότα με τα χρυσά αυγά» στην τιμή διάθεσης του προϊόντος, κάτι που αποτυπώνεται και σε επίπεδο Αχαΐας. Εκεί που η παραγωγή πρόβειου γάλακτος τον Μάρτιο του 2022 βρισκόταν στους 2.500 τόνους με τιμή διάθεσης στα 90 λεπτά το κιλό, φέτος τον ίδιο μήνα η παραγωγή εκτινάχθηκε στους 12.700 τόνους, καθώς η τιμή του προϊόντος αυξήθηκε στο 1,50 ευρώ το κιλό.
Μάλιστα, είναι ενδεικτικό ότι στην παραγωγή του πρόβειου γάλακτος μπήκαν και άλλοι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι τριπλαστιάστηκαν μέσα σε έναν χρόνο από 665 σε 1945 σε επίπεδο Αχαΐας, γιατί προφανώς είδαν μεγάλο περιθώριο κέρδους και μια ευκαιρία να αυξήσουν σημαντικά το εισόδημά τους.