Υλικά:

• κριθάρι 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένο
• ελαιολαδο 3 κουταλιές της σούπας
• κρεμμυδι 1 ξηρό ψιλοκομμένο
• μελιτζάνα 1 σε κύβους
• σέλερι 1 τεμάχιο ψιλοκομμένο
• σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι
• πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
• ζωμό λαχανικών 1 λίτρο
• άνηθος 1 κουταλιά της σούπας
• δενδρολίβανο 1 πρέζα
• αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
• πιπέρι 1 πρέζα
• μπούκοβο 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστό
• ντοματίνια 1 φλιτζάνι
• ελιές 3 κουταλιές της σούπας σε ροδέλες πράσινη
• λουκάνικο 300 γραμμάρια Λευκάδας σε ροδέλες

daddy-cool.gr