Αφράτα, φρεσκοψημένα μπισκότα με μήλα από τον chef Γιώργο Τσούλη. Τόσο νόστιμα μπισκότα δεν έχετε δοκιμάσει! Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που θα φτιάχνετε συχνά.
Τεμαχια 13

Υλικά

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 αυγά, medium
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκιαΤα σκεύη που θα χρειαστείςΜετατροπέας Υλικών
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
195kcal
10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3.5g
7%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
30.7g
12%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Στον κάδο του μίξερ, αδειάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά.
3
Προσθέτουμε το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
5
Τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα σε ένα ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
6
Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο για 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
7
Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.