Συνταγή για μαλακά γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με σπιτική μαρμελάδα βύσσινο για να συνοδεύσουμε το καφέ μας ή για το γλυκό σνακ της ημέρας, καλύτερα και από αγοραστά. Από τη φίλη μας Olha Pazyuk.
Υλικά
- βουτυρο 80 γραμμάρια
- ζαχαρη 100 γραμμάρια
- αυγα 1
- Γάλα φρέσκο 40 ml
- κακαο 30 γραμμάρια
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 140 γραμμάρια
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- βανίλια 1 κάψουλα
- αλατι 1 πρέζα
Για τη μαρμελάδα βύσσινο
- βύσσινο 270 γραμμάρια
- ζαχαρη 100 γραμμάρια
- κορν φλαουρ 30 γραμμάρια
- νερό 30 ml
