Υλικά:

• κατσικί 1 μπούτι από γάλακτος (2 κιλά περίπου)
• αλατι Κατά βούληση
• πιπέρι Κατά βούληση
• ρίγανη Κατά βούληση
• κρεμμυδι 1 ξερό
• πιπεριά 1-2
• ελαιολαδο 1-2 σφηνάκια
• ντοματα 1 μικρή ώριμη τριμμένη
• νερό 2 ποτήρια

Για το κουσκούς:

• κουσκούς 1 κούπα λαχανικών
• βουτυρο 1-2 κύβοι
• πιπέρι Κατά βούληση
• μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας

daddy-cool.gr