Συνταγή για σπανακόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Ένα νόστιμο, μαμαδίστικο φαγητό που θα το δοκιμάσουν ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδιά στο φαγητό.

Υλικά

• ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
• κρεμμυδι 1 ξερό
• κρεμμυδι 3-4 φρέσκα
• πελτές ντομάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• λουκάνικο 2-3 χωριάτικα
• νερό 1/2 ποτήρι
• σπανακι 1/2 κιλό πλυμένο και καθαρισμένο
• ρυζι 3 κοφτές κουταλιές της σούπας για πιλάφι
• αλατι Κατά βούληση
• πιπέρι Κατά βούληση
• πάπρικα Κατά βούληση
• άνηθος 1 ματσάκι ψιλοκομμένος
• αυγα 2

daddy-cool.gr