Συνταγή για μαλακά γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με σπιτική μαρμελάδα βύσσινο για να συνοδεύσουμε το καφέ μας ή για το γλυκό σνακ της ημέρας, καλύτερα και από αγοραστά. Από τη φίλη μας Olha Pazyuk.

Υλικά

• βουτυρο 80 γραμμάρια
• ζαχαρη 100 γραμμάρια
• αυγα 1
• Γάλα φρέσκο 40 ml
• κακαο 30 γραμμάρια
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις 140 γραμμάρια
• μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
• βανίλια 1 κάψουλα
• αλατι 1 πρέζα

Για τη μαρμελάδα βύσσινο

• βύσσινο 270 γραμμάρια
• ζαχαρη 100 γραμμάρια
• κορν φλαουρ 30 γραμμάρια
• νερό 30 ml

daddy-cool.gr