Συστατικά:
Για τις κρέπες.
3 αβγά
1 ½ φλ. γάλα
2 φλ. νερό
½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ. αλάτι
4 κ.σ. λάδι
2 ½ με 3 φλ. αλεύρι
Γέμιση
1 φλ. τυρί φέτα
2 φλ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
3-4 αβγά
Οδηγίες:
1. Αναμειγνύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα υλικά για τις κρέπες και φτιάχνουμε έναν παχύρρευστο χυλό.
2. Ψήνουμε σε τηγάνι ή σε ειδικό σκέυος για κρέπες.
3.Αναμειγνύουμε τα υλικά της γέμισης και γεμίζουμε τις κρέπες διπλώνοντας στα δύο.
4.Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 180.