Μακαρόνια με λαχανικά

Υλικά

3 άτομα

1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 

Φασολάκια φρέσκα όσα θέλουμε

Λάχανο όσο θέλουμε

1 μεγάλο καρότο

ελαιόλαδο

βούτυρο

3 κυβάκια ζωμούς κότας

1 κ.σ σόγιας σος

3 αυγά

Οδηγίες

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, τα φασολάκια και το καρότο και τα τσιγαρίζουμε 1-2 λεπτά μαζί με τους 2 ζωμούς κότας.

Έπειτα ρίχνουμε ένα ποτήρι μεγάλο νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν (10-15 λεπτά χρειάζονται το πολύ).

Στο μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια με τον άλλο ζωμό κότας.

Μόλις βράσουν τα στραγγίζουμε και τα ξαναρίχνουμε στη κατσαρόλα με λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε μέσα και τα λαχανικά με το ζουμάκι τους.

Τέλος ρίχνουμε μέσα τα τρία αυγά και τη σόγια σος. Ανάβουμε ξανά για ένα δυο λεπτά τη φωτιά και ανακατεύουμε διαρκώς και τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα.