GASTRONOMY

GASTRONOMY

Συνταγή για ψωμί χωρίς μαγιά -Ετοιμο σε 40 λεπτά

Συνταγή για ζεστό, ευωδιαστό ψωμί που θα είναι στο τραπέζι σας σε λιγότερο από μία ώρα. Μην παρεξηγηθούμε, ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψωμιού, όπου ο χρόνος είναι σύμμαχός μας ώσπου να ενεργήσει η μαγιά, είναι πραγματικά μαγικός. Η ζύμη ενός ψωμιού έχει ζωή και αυτό είναι από μόνο του συναρπαστικό.

Υπάρχουν όμως φορές που θέλουμε ψωμάκι από τα χεράκια μας, χωρίς να χρειαστεί να περάσουν ώρες. Να είναι ψημένο μέχρι να ετοιμάσουμε το φαγητό της ημέρας, ώστε να το σερβίρουμε στο μεσημεριανό τραπέζι. Το μυστικό εδώ φυσικά είναι να βάλουμε διογκωτικές ύλες, όπως εκείνες που χρησιμοποιούμε σε γλυκά και μπισκότα, που ενεργούν χωρίς να χρειάζεται χρόνος.

Υλικά

400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Μια πρέζα αλάτι

100 γρ βούτυρο

150 γρ γιαούρτι στραγγιστό

150 γρ μαύρη μπύρα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε ώσπου να πάρουμε μια ομοιόμορφη ζύμη

Μαζεύουμε το ζυμάρι, το ζυμώνουμε ελαφρά σε αλευρωμένο πάγκο, σχηματίζουμε μια μπάλα και την εναποθέτουμε σε στρογγυλό ταψί (20 εκατ περίπου) στρωμένο με λαδόκολλα

Πιέζουμε τη ζύμη και χαράζουμε σταυρωτά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10’ λεπτά και χαμηλώνουμε στους 170 για ένα τέταρτο της ώρας ακόμη

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΕΛΛΑΔΑ

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στη νέα εθνική οδό Αθηνών – Κορίνθου λόγω ελεγχόμενης εξουδετέρωσης πυρομαχικών θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή (12.07.2020).   Σύμφωνα με την ΕΛΑΣ, η εθν . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Ο Μεξικανός Άνχελ Γκουρία, ο γενικός γραμματέας του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης και αρχιτέκτονας της ανανέωσής του από το 2006, δεν θα διεκδικήσει μια νέα θητε . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Μετά την αύξηση του αριθμού των νέων κρουσμάτων μόλυνσης από τον Sars-Cov-2 την τελευταία εβδομάδα, οι επιστήμονες δεν κρύβουν την ανησυχία τους, επισημαίνοντας ωστόσο ότι υπάρχουν . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ο Παθολόγος – Λοιμωξιολόγος, καθηγητής Λοιμωξιολογίας και Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο Πατρών, Χαράλαμπος Γώγος μίλησε στην εκπομπή Επικοινωνία της ΕΡΤ για την επιδημιολογική κατάστ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ο Παθολόγος – Λοιμωξιολόγος, καθηγητής Λοιμωξιολογίας και Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο Πατρών, Χαράλαμπος Γώγος μίλησε στην εκπομπή Επικοινωνία της ΕΡΤ για την επιδημιολογική κατάσταση που διαμορφώνετα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σύμφωνα με τελευταίες πληροφορίες η Αστυνομία αναζητά τόσο τους γονείς της ανήλικης όσο και τους άνδρες που συνευρέθηκαν ερωτικά μαζί της.   Η ανήλικη μεταφέρθηκε στο Νοσοκομείο Αγρινίου, πραγματοπο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ξηλώθηκε η εξέδρα, που όπως γράψαμε το πρωί, στήθηκε σε δημόσιο χώρο από ιδιώτη στο κέντρο της Κ. Αχαΐας για βραδινό γλέντι.   Η άμεση επέμβαση του Αστυνομικού τμήματος και σε αυτή την περίπτωση, με
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search