GASTRONOMY

GASTRONOMY

Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Υλικά για 2-4 άτομα

    1 κ.σ. ελαιόλαδο
    8 μπουτάκια κοτόπουλου
    8 κρεμμύδια για στιφάδο
    200 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
    2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
    125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί
    1 κ.σ. αλεύρι
    435ml (1 3/4 φλιτζάνια) ζωμό κότας
    90 γρ. (1/3 φλιτζανιού) ντοματοπελτέ
    6 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι
    1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
    2 κ.γ. ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού
    1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

Εκτέλεση

    Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνετε τα μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα και σοτάρετε και από τις δυο πελυρές για 4 λεπτά.
    Μεταφέρετε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε μια πιατέλα και αφήνετε στην άκρη. Μειώστε την θερμοκρασία στο μέτριο και προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα στη μέση, σοτάρετε για 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα μανιτάρια μαζί με το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμη. Σβήνετε με κρασί. Αφήνετε να πάρει μια βράση για 2 λεπτά. Προσθέστε τα μπουτάκια κοτόπουλου μέσα στην κατσαρόλα.
    Στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι μαζί με τα 125ml (1/2 φλιτζάνι) ζωμό κότας και αφήνετε στην άκρη. Ρίχνετε τον υπόλοιπο ζωμό μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το ντοματοπελτέ και το θυμάρι. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
    Έπειτα προσθέστε τον ζωμό με το αλεύρι και αναδεύετε καλά. Τέλος ανακατέψτε τον μαϊντανό, το ξύσμα πορτοκαλιού και το σκόρδο σε ένα μπολ και ρίξτε το μέσα στο κοτόπουλο.

/www.newsbeast.gr

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

LIFE STYLE

Οι θαυμαστές της σειράς Άγριες Μέλισσες και φανατικοί του twitter που έκαναν νύξη εδώ και καιρό περί ομοφυλοφιλικές τάσεις του Κλεομένη γαμπρού του Δούκα Σεβαστού, τώρα επιβεβαιώνο . . .
ΑΠΟΨΕΙΣ

ΤΟΥ ΓΕΡΑΣΙΜΟΥ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΥ*Ένα παιδάκι γεννημένο με μικροκεφαλία, μια βασανισμένη ψυχούλα που είχε χαμένο το παιχνίδι από τα αποδυτήρια, στάθηκε ο βωμός ευκαιρίας για άλλη μία . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΙΑΣΣύλληψη δύο ατόμων για παραεμπόριοΣυνελήφθησαν, χθες το μεσημέρι, στο Αίγιο, από αστυνομικούς τουΑστυνομικού Τμήματος Αιγιαλείας, δυο ημεδαποί και πιο συ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

H πορεία των έργων ενεργειακής αναβάθμισης στις δομές υγείας της Δυτικής Ελλάδας, που χρηματοδοτούνται από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Δυτικής Ελλάδος 2014-2020, ήταν το αντικείμενο . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΙΑΣΣύλληψη δύο ατόμων για παραεμπόριοΣυνελήφθησαν, χθες το μεσημέρι, στο Αίγιο, από αστυνομικούς τουΑστυνομικού Τμήματος Αιγιαλείας, δυο ημεδαποί και πιο συγκεκριμένα, μια43χρο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

H πορεία των έργων ενεργειακής αναβάθμισης στις δομές υγείας της Δυτικής Ελλάδας, που χρηματοδοτούνται από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Δυτικής Ελλάδος 2014-2020, ήταν το αντικείμενο σύσκεψης που πραγμα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Η Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, ενημερώνει τους πολίτες ότι για την διευκόλυνση της κυκλοφορίας και την πρόληψη τροχαίων ατυχημάτων κατά την διάρκεια των εκδηλώσεων του Καρ
Image
Image
© 2019 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search