GASTRONOMY

GASTRONOMY

Ντοματόσουπα με βασιλικό

Υλικά για 8 άτομα

    1 κ. σ. ελαιόλαδο
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
    3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
    1 κ. γλ. αλάτι
    1/4 κ. γλ. πιπέρι
    2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
    1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό
    800 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες (ή στον τρίφτη)
    6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
    1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
    2 φύλλα φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

    Τοποθετείστε μία κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά, ρίξτε το λάδι, το κρεμμύδι, το σέλερι και το σκόρδο και σοτάρετε για τρία λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να μαραθούν.
    Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας, το βασιλικό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη μαγειρική σόδα και το θυμάρι και τέλος το ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει μία βράση.
    Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
    Αφαιρέστε το καπάκι και τα φύλλα θυμαριού.
    Χρησιμοποιείστε το ραβδομπλέντερ για να χτυπήσετε τη σούπα μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.
    Αφήστε να κρυώσει για λίγο και σερβίρετε γαρνίροντας με λίγο φρέσκο βασιλικό.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Τα παράπονα πολλών συνδημοτών για πλημμελή εξυπηρέτηση από το υπεραστικό ΚΤΕΛ, στη διάρκεια της καραντίνας,  μετέφερε ο Δήμαρχος Σπύρος Μυλωνάς προς τον πρόεδρο του Υπεραστικού . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

   Σύλληψη αλλοδαπού που αναζητούνταν με Ευρωπαϊκό Ένταλμα Σύλληψης          Συνελήφθη, χθες το απόγευμα, στην Βάρδα, από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Βουπρασίας ένας αλ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συγκέντρωση έξω από την 6η ΥΠΕ πραγματοποίησαν στο πλαίσιο της σημερινής απεργίας εργατικά σωματεία της Πάτρας. Μεταξύ αυτών και ο Δήμαρχος Πατρεών. . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Και όμως δεν είναι fake news! Ο ΣΥΡΙΖΑ σήμερα καταψήφισε τη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών!», αναφέρει σε δήλωσή του ο υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργό και κυβερνητικός εκπρόσωπος, . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Τα παράπονα πολλών συνδημοτών για πλημμελή εξυπηρέτηση από το υπεραστικό ΚΤΕΛ, στη διάρκεια της καραντίνας,  μετέφερε ο Δήμαρχος Σπύρος Μυλωνάς προς τον πρόεδρο του Υπεραστικού ΚΤΕΛ Ανδρέα Μανωλόπο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

   Σύλληψη αλλοδαπού που αναζητούνταν με Ευρωπαϊκό Ένταλμα Σύλληψης          Συνελήφθη, χθες το απόγευμα, στην Βάρδα, από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Βουπρασίας ένας αλλοδαπός άνδρας, διότ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συγκέντρωση έξω από την 6η ΥΠΕ πραγματοποίησαν στο πλαίσιο της σημερινής απεργίας εργατικά σωματεία της Πάτρας. Μεταξύ αυτών και ο Δήμαρχος Πατρεών.
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search