GASTRONOMY

GASTRONOMY

Ντοματόσουπα με βασιλικό

Υλικά για 8 άτομα

    1 κ. σ. ελαιόλαδο
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
    3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
    1 κ. γλ. αλάτι
    1/4 κ. γλ. πιπέρι
    2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
    1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό
    800 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες (ή στον τρίφτη)
    6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
    1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
    2 φύλλα φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

    Τοποθετείστε μία κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά, ρίξτε το λάδι, το κρεμμύδι, το σέλερι και το σκόρδο και σοτάρετε για τρία λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να μαραθούν.
    Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας, το βασιλικό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη μαγειρική σόδα και το θυμάρι και τέλος το ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει μία βράση.
    Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
    Αφαιρέστε το καπάκι και τα φύλλα θυμαριού.
    Χρησιμοποιείστε το ραβδομπλέντερ για να χτυπήσετε τη σούπα μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.
    Αφήστε να κρυώσει για λίγο και σερβίρετε γαρνίροντας με λίγο φρέσκο βασιλικό.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Τουλάχιστον δύο χρόνια περιμένουν οι ασφαλισμένοι του ΟΓΑ για να πάρουν τα έξοδα κηδειών για τους δικούς τους ανθρώπους που έφυγαν από τη ζωή. Η καθυστέρηση της καταβολής των χρημά . . .
ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Μας δροσίζουν, µας ενυδατώνουν, µας δίνουν βιταµίνες, δεν µας παχαίνουν και µπορούµε να τα ετοιµάσουµε πολύ γρήγορα. Το αρωµατικό νερό είναι πράγµατι µια πολύ καλή ιδέα για να ξεδι . . .
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Καλεσμένος του Κωνσταντίνου Αργυρού στην εκπομπή που παρουσίασε στο Mega ήταν ο Μπάμπης Στόκας, ο οποίος μίλησε για τους Πυξ Λαξ και τον λόγο που διαλύθηκε το συγκρότημα.   Γιατί . . .
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Η δολοφονία του Τζόρτζ Φλόιντ από αστυνομικό έχει συγκλονίσει όλον τον πλανήτη και οι αντιδράσεις στην Αμερική είναι πολλές και μάλιστα έντονες, με διαδηλώσεις και επεισόδια σε όλη . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Καθημερινά αυξάνουν οι καταγγελίες για την απαράδεκτη τακτική της ΔΕΗ που απειλή με διακοπή ρεύματος μικροεπιχειρηματίες της Πάτρας επειδή βρέθηκαν σε δυσχερή θέση και δεν μπόρεσαν να ανταποκριθούν στ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

  Τον τελευταίο καιρό τα κρούσματα παραβατικής  συμπεριφοράς στον Δήμο μας ολοένα και αυξάνονται. Η Δημοτική Αρχή επαναφέρει το ζήτημα ίδρυσης παραρτήματος αστυνομικού τμήματος στην Κοινότητα Σαγαιίκ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Το Πανεπιστήμιο Πατρών με φορείς την Παθολογική Κλινική και Τμήμα Λοιμώξεων και το ΚΕΔΜΟΠ-Χάρισε Ζωή, σε συνεργασία με το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και την εταιρεία βιοτεχνολογίας ProtATonce που εδρ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search