GASTRONOMY

GASTRONOMY

Ετοιμάστε σπιτικά φαλάφελ

Συστατικά

1 φλιτζάνι ρεβίθια

1/2 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος

1 κουτ. της σούπας νερό

1 1/3 κουτ. της σούπας σπόροι σουσαμιού

2 κουτ. του γλυκού κύμινο

1 κουτ. του γλυκού αλάτι

1 κουτ. του γλυκού baking powder

1/2 κουτ. του γλυκού πιπέρι

1/2 κουτ. του γλυκού τσίλι

1/2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη

1/4 κουτ. του γλυκού κουρκουμάς

Λίγο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

Από το προηγούμενο βράδυ, τοποθετείς τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό, για να καθαρίσουν. Τα αφήνεις όσο κοιμάσαι ή τουλάχιστον οκτώ ώρες.

Την επόμενη ημέρα, χτυπάς τα ρεβίθια σε ένα μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν. Προσθέτεις λίγο νερό παράλληλα, μέχρι να λιώσει και να αποκτήσει απαλή υφή.

Μόλις πάρει την υφή κρέμας, προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζεις να χτυπάς στο μπλέντερ.

Σκεπάζεις το μείγμα με μία μεμβράνη και το τοποθετείς στο ψυγείο για μία ώρα.

Φοράς τα γάντια σου και αρχίζεις να πλάθεις μικρές μπαλίτσες.

Ζεσταίνεις ένα τηγάνι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Τηγανίζεις σταδιακά τις μπαλίτσες (4-5 λεπτά η κάθε πλευρά) και, μόλις ετοιμαστούν, τις τοποθετείς σε ένα χαρτί κουζίνας, για να απορροφηθεί το λάδι τους.

Πηγή: tlife.gr

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΣΜΟΣ

Ξεπέρασαν τα 4 εκατομμύρια σε παγκόσμια κλίμακα οι θάνατοι εξαιτίας της πανδημίας του νέου κορωνοϊού κατά την καταμέτρηση του πρακτορείου ειδήσεων Reuters, την ώρα που πολλές χώρες . . .
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Υπερψηφίστηκε κατά πλειοψηφία από την Ολομέλεια της Βουλής το νομοσχέδιο για τον επαγγελματικό αθλητισμό. Υπέρ της αρχής του νομοσχεδίου ψήφισε η ΝΔ, κατά ΣΥΡΙΖΑ, ΚΚΕ και ΜέΡΑ 25, . . .
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

 ανακοίνωση του Πολιτιστικού Οργανισμού του Δήμου Πατρέων αναφέρει:   «πιο πολύ από τους ανθρώπους,  τα τραγούδια τους αγάπησα..»                                 Ναζίμ Χικμέτ . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Κατάσταση έκτακτης ανάγκης κήρυξαν την Πέμπτη οι Αρχές της Κριμαίας, αφού οι καταρρακτώδεις βροχές προκάλεσαν σοβαρές πλημμύρες σε ορισμένες περιοχές της προσαρτημένης από τη Ρωσία . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Στα σούπερ μάρκετ θα βρίσκουν από δω και πέρα οι πολίτες τα self test στην Αχαΐα όπως ανακοίνωσε ο αναπληρωτής υπουργός Υγείας Βασίλης Κοντοζαμάνης. “Για την Αχαΐα που ο τοπικός Φαρμακευτικός Σύλλογο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Από την Τετάρτη 23 Ιουνίου επαναφέρονται τελικά τα δρομολόγια του τρένου στη γραμμή Κιάτο-Αίγιο, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της ΤΡΑΙΝΟΣΕ. Αρχικά η επανέναρξη των δρομολογίων είχε προγραμματιστεί να
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συνεχίζονται οι δειγματοληπτικοί έλεγχοι στον γενικό πληθυσμό της Αχαΐας με πρωτοβουλία της Διοίκησης της 6 ης ΥΠΕ, σε συνεργασία με τον ΕΟΔΥ, με στόχο τον εντοπισμό των κρουσμάτων του νέου κορονοιούπ
Image
Image
© 2021 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search