GASTRONOMY

GASTRONOMY

Ρολό κοτόπουλο με πατάτες

Συστατικά:

Για τη γαρνιτούρα

50 γρ. κρασί λευκό

80 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. ρίγανη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά

1 1/2 κιλό πατάτες baby

Για το κοτόπουλο

1 1/2 κιλό κοτόπουλο, ολόκληρο χωρίς κόκαλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. νοστιμιά

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

200 γρ. γραβιέρα

1 πρέζα μπούκοβο

1 κ.γ. ρίγανη

100 γρ. μπέικον, σε φέτες

Για το σερβίρισμα

ρίγανη

 

Εκτέλεσης:

Για τη γαρνιτούρα

Σε ένα μπολ βάζουμε το κρασί, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το μέλι, τη ρίγανη, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, τη νοστιμιά και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη μαρινάδα σε ένα ταψί.

Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και τις βάζουμε στο ταψί με τη μαρινάδα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Για το κοτόπουλο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.

Απλώνουμε το φιλεταρισμένο κοτόπουλο στον πάγκο εργασίας μας.

Βάζουμε το ελαιόλαδο, τη νοστιμιά, τις πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, τη γραβιέρα σε κομμάτια, το μπούκοβο, τη ρίγανη και το μπέικον.

Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό και δένουμε με σπάγκο.

Μεταφέρουμε στο ταψί με τις πατάτες και ψήνουμε για 1 ½ ώρα.

Αφαιρούμε και σερβίρουμε με ρίγανη.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΕΛΛΑΔΑ

Ήταν 26 Φεβρουαρίου του 2020 όταν ανακοινώθηκε το πρώτο κρούσμα του κορωνοϊού στην Ελλάδα το οποίο ανακοίνωσε σε έκτακτη ενημέρωση του Υπουργείου Υγείας ο καθηγητής Λοιμωξιολογίας . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το Κέντρο Αίματος του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Πατρών στην προσπάθεια του να ενισχύσει την εθελοντική αιμοδοσία και να καλύψει τις ιδιαίτερα αυξημένες ανάγκες του σε αίμ . . .
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Σε ανακοίνωση του το Ασυλο Ανιάτων σχετικά με το ζήτημα που δημιουργήθηκε με την περιθαλπόμενη που μεταφέρθηκε στο Ίδρυμα από το Νοσοκομείο «Άγιος Ανδρέας», έχοντας θετικό μοριακό . . .
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Πάτρας    17:00 – 21:00 μμ   ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΗΝΕΛΟΠΗ   ΓΟΥΝΑΡΗ 45 – ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ   ΘΕΟΦΙΛΑΤΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ   ΚΟΡΙΝΘΟΥ – ΠΛ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ   ΛΙΟΥΜΗ ΜΑΡΙΑ   ΠΛΑΤΕΙΑ ΒΟΥΔ – Αγ. Τ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Έντονη η ανησυχία στην "Κιβωτό της Αγάπης", καθώς σύμφωνα με πληροφορίες, τα κρούσματα κορωνοϊού έχουν φτάσει στα 54! Οι 2 από τους 4 ορόφους του ιδρύματος έχουν μετατραπεί σε χώρους διαμονής επιβεβαι
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σεισμική δόνηση μεγέθους 3,5 βαθμών της Κλίμακας Ρίχτερ σημειώθηκε στις 05.21 τα ξημερώματα της Παρασκευής νότια της Ναυπάκτου. Το επίκεντρο σύμφωνα με το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο εντοπίστηκε 7 χλμ νότ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τουλάχιστον δύο κρούσματα κορωνοϊού ανάμεσα στο προσωπικό του Καραμανδανείου Νοσοκομείου Παίδων της Πάτρας εντοπίστηκαν τα τελευταία 24ωρα. Σύμφωνα με πληροφορίες  πρόκειται για διοικητικό προσωπικό
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search