GASTRONOMY

GASTRONOMY

Τάρτα με πράσο και γραβιέρα

Υλικά

1 φύλλο κουρού

85 γρ. αλατισμένο βούτυρο

800 γρ. πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1/2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300ml γάλα

200ml κρέμα γάλακτος

2 μεσαιά αβγά

4 κρόκοι αβγών, χτυπημένοι με τα άλλα αβγά

100 γρ. γραβιέρα τριμμένη

1 κ. γλ. μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και στρώστε το φύλλο κουρού σε ένα ταψί με τις άκρες να προεξέχουν λίγο.

Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα πράσα.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20- 25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Ρίξτε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 4 λεπτά.

Προσθέστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αβγά, με το τριμμένο τυρί και τη μουστάρδα και προσθέστε το μείγμα στα πράσα.

Απλώστε το μείγμα πάνω στο φύλλο κουρού και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40- 45 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η επιφάνεια.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Ένα αδιανόητο περιστατικό σημειώθηκε χθες το βράδυ σε κεντρικό σημείο του Πύργου που είχε σαν αποτέλεσμα ένας νεαρός να μεταφερθεί με τραύματα στο κεφάλι στο γενικό νοσοκομείο του . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΪΑΣΣύλληψη αλλοδαπού για παράνομη οπλοκατοχή Συνελήφθη, χθες το βράδυ, στην Πάτρα, από αστυνομικούς της ΟΠΚΕ τηςΥποδιεύθυνσης Ασφάλειας Πατρών, ένας αλλοδ . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι έρευνες του Δήμου Πατρέων σχετικά με το περιστατικό ηλεκτροπληξίας μαθητή Λυκείου χθες το μεσημέρι, σε σχολικό συγκρότημα σε προάστιο της Πάτρας. Αμέσως με . . .
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Η πόλη της Πάτρας μεταμορφώνεται σε έναν ζωντανό κινηματογραφικό προορισμό από τις 28 έως τις 31 Μαρτίου, φιλοξενώντας το Urban Film LUX. Αυτή η μοναδική εκδήλωση προσκαλεί τους κ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΑΧΑΪΑΣΣύλληψη αλλοδαπού για παράνομη οπλοκατοχή Συνελήφθη, χθες το βράδυ, στην Πάτρα, από αστυνομικούς της ΟΠΚΕ τηςΥποδιεύθυνσης Ασφάλειας Πατρών, ένας αλλοδαπός άνδρας, διότι σ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Εφυγε από τη ζωή σε ηλικία 67 ετών ο Νικόλαος Κεραμιδάς, μετά από πολύμηνη μάχη με ασθένεια. Γεννημένος το 1957, ξεκίνησε να εργάζεται σε εκτελωνιστικό γραφείο από το 1969 σε ηλικία 13 ετών. Διετέλεσ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συνελήφθη, προχθές το πρωί, στον Πύργο , από τους αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Πύργου, ένας ημεδαπός άνδρας, σε βάρος του οποίου σχηματίστηκε, κακουργηματι
Image
Image

Search