GASTRONOMY

GASTRONOMY

Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Υλικά για 4 άτομα

 

1 κιλό χοιρινή τηγανιά κομμένη σε μπουκιές

250 γρ. μανιτάρια λευκά, τεμαχισμένα

250 γρ. κρέμα γάλακτος

1 ποτ. κρασ. κρασί λευκό

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο

αλάτι

πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Αρχικά, σοτάρετε το κρέας στο ελαιόλαδο για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές.

Κατόπιν, προσθέτετε τα μανιτάρια και ψήνετε για 2 περίπου λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Σβήνετε με κρασί. Αφήνετε μερικά λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Ρίχνετε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και προσθέτετε 1 ½ φλιτζ. καυτό νερό.

Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να μείνει στο τηγάνι το κρέας με το λάδι του.

Λίγο πριν αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να αρχίζει να πήζει η σάλτσα.

Σερβίρετε προαιρετικά την τηγανιά με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Η Διεθνής Ένωση Αερομεταφορών (ΙΑΤΑ) παρότρυνε σήμερα όλους τους θεσμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης να στηρίξουν την πρωτοβουλία του Έλληνα πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη και να συμφων . . .
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Οι καταγγελίες της Σοφίας Μπεκατώρου και ο τρόπος που χειρίστηκε την υπόθεση η ηγεσία της Ελληνικής Ιστιοπλοϊκής Ομοσπονδίας έχουν προκαλέσει προβληματισμό σε δεκάδες σωματεία. Ναυ . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Λίγες μόλις ώρες έμειναν πριν την ορκωμοσία του 46ου Αμερικανού προέδρου των ΗΠΑ, με την Ουάσινγκτον να προετοιμάζεται για την τελετή με πυρετώδεις ρυθμούς.   Ο Τζο Μπάιντεν και . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Εντονη ανησυχία προκαλούν τα κρούσματα κορονοϊού που εξαπλώνονται μέσα από το νοσοκομείο Αγιος Ανδρέας. Πριν από λίγες ημέρες νόσησε 45χρονος ο οποίος μάλιστα βρέθηκε ένα βήμα πριν . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Εντονη ανησυχία προκαλούν τα κρούσματα κορονοϊού που εξαπλώνονται μέσα από το νοσοκομείο Αγιος Ανδρέας. Πριν από λίγες ημέρες νόσησε 45χρονος ο οποίος μάλιστα βρέθηκε ένα βήμα πριν από την διασωλήνωση
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Σε ανακοίνωση των Βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ- ΠΣ  Αχαΐας  Κώστα Μάρκου & Σίας Αναγνωστοπούλου αναφέρονται τα εξής:   Ενός κακού μύρια έπονται λέει ο σοφός λαός. Έχει δίκιο. Το Υπουργείο Υγείας τον περ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Πάτρας βρέθηκε σήμερα η υφυπουργός Υγείας Ζωή Ράπτη, προκειμένου να κάνει τη δεύτερη δόση του εμβολίου για τον κορωνοϊό.Σήμερα έλαβε την δεύτερη δόση και ο διοικητής
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search