GASTRONOMY

GASTRONOMY

Πέννες με κόκκινη σάλτσα και τόνο

Υλικά:

1 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για γαρνίρισμα

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

μια πρέζα νιφάδες κόκκινο πιπέρι, λιωμένες + έξτρα για γαρνίρισμα

3 κονσέρβες τόνο, στραγγισμένες

2 κονσέρβες ντομάτα κονκασέ, με τους χυμούς

χοντρό αλάτι

μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, κομμένη, θυμάρι ή δεντρολίβανο

450γρ ζυμαρικά πένες 

Διαδικασία:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό.

Σε μια άλλη κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ρίχνουμε το ελαιόλαδο, γυρνώντας το ώστε να καλυφθεί ο πάτος  της κατσαρόλας με λάδι και ζεσταίνουμε.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διαφανές.

Ρίχνουμε το κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε απαλά, προσέχοντας να μην θρυμματίσουμε τα κομμάτια τόνου.

Προσθέτουμε τις ντομάτες κονκασέ, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε  για 20-30 λεπτά.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά λίγα λεπτά πριν ανακατέψουμε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.

Όσο σιγομαγειρεύουμε  τη σάλτσα, μαγειρεύουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα σουρώνουμε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα στις πένες και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, γαρνίρουμε με λίγες νιφάδες κόκκινο πιπέρι και σερβίρουμε.

 

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Από τους αστυνομικούς του Β’ Αστυνομικού Τμήματος Πατρών επιβλήθηκε, χθες το βράδυ, σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, στην Πάτρα, διοικητικό πρόστιμο ύψους (1.500) ευρώ, καθ . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Μετά από μια συντονισμένη επιχείρηση, που διήρκεσε μόλις επτά λεπτά, 16 κομάντος ανακατέλαβαν ένα ελληνόκτητο τάνκερ ανοικτά της νήσου Γουάιτ στη Βρετανία. Πληροφορίες για «Νιγηρι . . .
ΕΛΛΑΔΑ

Δύο ακόμη συμπολίτες μας έχασαν τη μάχη με τον κορωνοϊό καθώς κατέληξαν από επιπλοκές του SARS-CoV-2. Πρόκειται για έναν 82χρονο, ο οποίος νοσηλευόταν διασωληνωμένος σε Μονάδα Εντ . . .
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του ΠΕΑΚ Πάτρας (peakpatras. gr) ο διαγωνισμός για την εκμετάλλευση των κυλικείων. Ο Δημόσιος πλειοδοτικός διαγωνισμός  θα διεξαχθεί ενώπιον της αρμόδια . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Από τους αστυνομικούς του Β’ Αστυνομικού Τμήματος Πατρών επιβλήθηκε, χθες το βράδυ, σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, στην Πάτρα, διοικητικό πρόστιμο ύψους (1.500) ευρώ, καθώς σε έλεγχο που πρα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τροχαίο δυστύχημα με δυο νεκρούς στον δρόμο από Βαρθολομιό προς Δήμητρα, σημειώθηκε το πρωί της Δευτέρας. Σύμφωνα με πληροφορίες του patrisnews.com ένας άντρας και μια γυναίκα με μηχανάκι παρασύρθηκα
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

«Αν περιμέναμε έξωθεν βοήθεια ο κορονοϊός θα είχε «θερίσει» το Ασυλο Ανιάτων. Συμβληθήκαμε, λοιπόν, με ιδιωτικό διαγνωστικό κέντρο και κάνουμε ανελλιπώς τεστ. Μέχρι τώρα από το ταμείο του ιδρύματος έχ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search