GASTRONOMY

GASTRONOMY

Χοιρινό με πορτοκάλι

Χοιρινό με πορτοκάλι που θα λατρέψετε!

#tsoulotip: Βάζουμε το μέλι στο τέλος, ώστε να μην καεί.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. χοιρινό λαιμό, κομμένο σε κυβάκια

150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες

100 γρ. καρότο, ψιλοκομμένο

100 γρ. πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες

2 πορτοκάλια, κομμένα στη μέση

400 ml ζωμό λαχανικών

200 ml χυμό πορτοκαλιού

60 ml λευκό κρασί

50 γρ. μέλι

40 γρ. μουστάρδα, απαλή

1 κλ. θυμάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί.  Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρέας σε δόσεις και το θωρακίζουμε καλά από όλες τις πλευρές.

2Μόλις πάρει σκούρο χρώμα, το τοποθετούμε σε ένα μπολ ή ένα πιάτο και το αφήνουμε στην άκρη.
3Κατόπιν, στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, αν χρειαστεί λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε για περίπου 2-3 λεπτά.
4Έπειτα, μεταφέρουμε ξανά το κρέας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το θυμάρι, τη μουστάρδα και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα.
5Στη συνέχεια, σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
6Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί, αδειάζουμε το ζωμό λαχανικών, το χυμό πορτοκαλιού, τα πορτοκάλια, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40-45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
7Τέλος, ρίχνουμε το μέλι, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σερβίρουμε.

giorgostsoulis.com

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, περισσότερες από 350.000 ηλεκτρονικές αιτήσεις έχουν ήδη υποβληθεί.Επίσης, παρατείνεται η πρ . . .
ΚΟΣΜΟΣ

Μεγάλο αριθμό κρουσμάτων κορονοϊού κατέγραψε και το Τέξας το τελευταίο 24ωρο, αφού ανακοίνωσε άλλα  8.258 φτάνοντας έτσι τα 191.790.Πρόκειται για την μεγαλύτερη ημερήσια αύξηση περ . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Η Δημοτική Αρχή και η Επιτροπή Αγώνα Συλλόγων, διοργανώνουν μεγάλη λαϊκή συγκέντρωση σήμερα  Κυριακή 5 Ιούλίου στις 9 το πρωί, στην πλατεία Γεωργίου και πορεία μέχρι τον Σιδηροδρομ . . .
LIFE STYLE

Οι Onirama συμπληρώνουν φέτος 20 χρόνια από την ίδρυσής του και ο Θοδωρής Μαραντίνης περιγράφει πώς ξεκίνησε το ταξίδι τους και ποια ήταν τα προτεινόμενα αρχικά ονόματα. Μιλώντας σ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Τον υφυπουργό Αθλητισμού Λευτέρη Αυγενάκη υποδέχτηκε σήμερα Σάββατο 4 Ιουλίου 2020 στην περιοχή της Αγυιάς, στην Πάτρα, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας Νεκτάριος Φαρμάκης και τον ενημέρωσε για την πο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

 Εξιχνιάστηκε, μετά από έρευνα των αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Πατρών, απάτη σε βάρος ημεδαπού στην Πάτρα.Για την υπόθεση αυτή, σχηματίσθηκε δικογραφία για διάπραξη απάτης σε βάρος ενός ημ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συναγερμός σε Αστυνομία και Πυροσβεστική σήμερα το μεσημέρι καθώς κλήθηκαν σε περιστατικό πτώσης άνδρα στο Γλαύκο. Σύμφωνα με τις πληροφορίες ο άνδρας έπεσε ενώ περπατούσε στην κοίτη του Γλαύκου στο ύ
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search