GASTRONOMY

Κέικ μανταρίνι

Υλικά

    3 μεγάλα αρωματικά και ζουμερά μανταρίνια
    1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
    1 ¾ φλ. ζάχαρη
    4 αυγά
    3 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
    2 κ.γλ. baking powder
    3 κ.σ. παπαρουνόσπορο
    1/3 φλ. φρέσκο γάλα ή χυμό μανταρινιού (αν χρειασθεί)

Εκτέλεση

    Τοποθετείτε στο μπλέντερ ολόκληρα τα μανταρίνια με τη φλούδα, έχοντας αφαιρέσει τα κουκούτσια και το κεντρικό άσπρο μέρος και τ’ αλέθετε αφήνοντας κάποια ορατά κομμάτια για να τα βρίσκετε στις μπουκιές.
    Αφήνετε τα αλεσμένα μανταρίνια στην άκρη.
    Χτυπάτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 5’ μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
    Προσθέτετε ένα –ένα τα αυγά και χτυπάτε για 5’ ακόμα να πάρει όγκο το μείγμα.
    Ρίχνετε το κοσκινισμένο αλεύρι και το baking powder στη ζύμη κι ανακατεύετε καλά.
    Κατόπιν, ρίχνετε στο μίξερ τα αλεσμένα μανταρίνια και τον παπαρουνόσπορο.
Αν δείτε ότι η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, μπορείτε να προσθέσετε 1/3 φλ. γάλα ή χυμό μανταρινιού. Αυτό όμως θα εξαρτηθεί από το πόσο ζουμερά είναι τα μανταρίνια.
Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα του κέικ την οποία έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50’ (πάνω κάτω αντίσταση).

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Αιγιαλείας ανακοινώνει πώς αναφορικά με τη διακοπή των πανηγυριών και σχετικά με το πλήθος των ερωτήσεων που δέχθηκε από πολίτες, οι εκδηλώσεις που . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Αποφασισμένοι είναι στην Δυτική Αχαΐα να φτάσουν το θέμα με τον καταυλισμό των ρομά στα Σαγέικα έως το τέρμα. Πού είναι αυτό το τέρμα; Στο γραφείο του υπουργού Προστασίας του Πολί . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ο Σύλλογος Εθελοντών Αιμοδοτών Κ.Υ.Χ  σε συνεργασία με το τμήμα αιμοδοσίας του Γ.Ν.Πατρών “Ο Άγιος Ανδρέας” και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Χαλανδρίτσας προγραμματίζει εθελοντική αιμοδ . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Είναι γεγονός ότι το δίκτυο της Δημοτικής Ύδρευσης της Πάτρας είναι πεπαλαιωμένο και αυτό σε συνδυασμό με ορισμένους αστάθμητους παράγοντες που πάντοτε προκύπτουν, δημιουργεί σημαν . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Αποφασισμένοι είναι στην Δυτική Αχαΐα να φτάσουν το θέμα με τον καταυλισμό των ρομά στα Σαγέικα έως το τέρμα. Πού είναι αυτό το τέρμα; Στο γραφείο του υπουργού Προστασίας του Πολίτη Μιχάλη Χρυσοχοϊδη
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Είναι γεγονός ότι το δίκτυο της Δημοτικής Ύδρευσης της Πάτρας είναι πεπαλαιωμένο και αυτό σε συνδυασμό με ορισμένους αστάθμητους παράγοντες που πάντοτε προκύπτουν, δημιουργεί σημαντικά προβλήματα. Σπ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Επιτέλους μετά από αρκετούς μήνες οι δείκτες του άνθινου ρολογιού στην πλατεία Τριών Συμμάχων λειτουργούν και το ρολόι δείχνει την κανονική ώρα. Σύμφωνα με τα όσα έγιναν γνωστά από το πρωί της Τρίτης
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search