GASTRONOMY

Τσιγαριστά χόρτα με χάντρες και φέτα

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό χόρτα εποχής (βλίτα, σπανάκι, σέσκουλα, ραδίκια)

200 γρ. φασόλια χάντρες

1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

½ κούπα ελαιόλαδο

1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους

Αλάτι, πιπέρι

1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί

200 γρ. φέτα  τριμμένη   

Εκτέλεση

Βράζουμε τα φασόλια σε μπόλικο νερό για 30 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Πλένουμε και βράζουμε τα χόρτα σε αλατισμένο νερό για 10 έως 15 λεπτά και σουρώνουμε. Σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτουμε τα φασόλια και τα χόρτα, ανακατεύουμε , ρίχνουμε την ντομάτα  και το κρασί. Αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Τέλος, προσθέτουμε τον άνηθο και την φέτα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, γαρνίροντας με άνηθο και φέτα. Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί.

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Η λοίμωξη από το βακτήριο της σαλμονέλας (Salmonella) είναι μια κοινή βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει την εντερική οδό. Τα βακτήρια της σαλμονέλας συνήθως ζουν στο εντερικό σύστη . . .
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Τη διανομή τροφίμων και ειδών υγιεινής φροντίδας, στούς άστεγους πρόσφυγες των ερειπωμένων εργοστασίων συνεχίζει η Κίνηση Υπεράσπισης Δικαιωμάτων Προσφύγων και Μεταναστών Πάτρα.Η π . . .
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Την επαναλειτουργία της την ερχόμενη Δευτέρα ανακοίνωσε η Κρατική Όπερα της Βιέννης. Ωστόσο, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του κορωνοϊού, μόνο 100 θεατές θα μπορούν να παρακολουθούν κ . . .
ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ

Ο Αντιπεριφερειάρχης Αχαΐας Χαράλαμπος Μπονάνος και ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Τάκης Παπαδόπουλος την Τρίτη 2 Ιουνίου 2020,  διένειμαν υγειονομικό υλικό – είδη ατομική . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Συγκέντρωση διαμαρτυρίας για τη δολοφονία του 46χρονου Αφροαμερικανού Τζορτζ Φλόιντ από λευκό αστυνομικό στη Μινεάπολις των ΗΠΑ, πραγματοποιούν αυτή την ώρα στην Πλατεία Γεωργίου της Πάτρας οι οργανώσ
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας ξεκίνησε την υλοποίηση του πρώτου κύκλου  των εκπαιδευτικών προγραμμάτων για υποψήφιους θετούς γονείς, σε εφαρμογή του Νόμου 4538/2018.Η εκπαίδευση αποτελεί προϋπόθεση για
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Κάθοδο στην Πάτρα ετοιμάζει ο υπουργός Υποδομών και Μεταφορών, Κώστας Καραμανλής, με σκοπό να παρουσιάσει την πρόταση του υπουργείου για την έλευση του σύγχρονου τρένου μέχρι την πόλη και το λιμάνι τη
Image
Image
© 2020 AchaiaNews. All Rights Reserved.

Search